小小巴黎厨房 The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo

纪录片介绍

《小小巴黎厨房》是一部由Ed St Giles执^{自编x20832a}，于2012年3月19日^{自编x208321}英国首播的纪录^{自编x208326}。该片由BBC制作，跟随英籍厨师邱瑞秋（Rachel Khoo）在巴黎的生活，记录^{自编x208322}在一个小厨房中烹饪与经营私房菜的故事。

片中，邱瑞秋为追求厨艺梦想，放弃了时尚公关事业，前往巴黎蓝带厨艺学院学习，并在其狭小的公寓厨房内开办私房菜馆。她擅长将个^{自编x208324}创意融入传统法式菜系。纪录片每集时长30分钟，共6集，除展示烹饪过程外，也涉及对法国饮食文化的介绍。

纪录片剧情

Croydon-born Rachel Khoo demonstrates her flair for the cuisine ofParis

英籍厨师Rachel Khoo为了追求学厨，放弃时装公关事业，前往法国，入读法国蓝带厨艺学院，学习甜品制作。此后^{自编x2083202}长居法国，开始经营私房菜。

Rachel Khoo擅长将个^{自编x2083204}的创意融入传统菜式。她的厨房空间有限，但^{自编x2083201}此环境中她制作食物。她认为品尝法国菜不限于米其林星级餐厅，在她的小空间内同样可呈现。

她还会在法国寻找食材，并为观众介绍不同国家对法国菜的影响，例如部分法国菜中融合了摩洛哥、苏丹及越南的风味。节目向观众介绍了法国食品的相关知识。